每 100 克
| 水 (克 ) | 56.7 |
| 热量 (大卡 ) | 268.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1121.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.84 |
| 总脂肪 (克 ) | 18.39 |
| 灰份 (克 ) | 1.21 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 23.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.83 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 201.0 |
| 钾 (毫克 ) | 335.0 |
| 钠 (毫克 ) | 82.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.58 |
| 铜 (毫克 ) | 0.126 |
| 锰 (毫克 ) | 0.024 |
| 硒 (微克 ) | 26.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.1 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.26 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.49 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.68 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.14 |
| 总叶酸 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 18.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.78 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 7.53 |
| 10:0 (克 ) | 0.05 |
| 12:0 (克 ) | 0.07 |
| 14:0 (克 ) | 0.69 |
| 16:0 (克 ) | 3.86 |
| 18:0 (克 ) | 2.44 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.75 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.54 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.05 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.34 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.02 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.25 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.08 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 95.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.279 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.02 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.15 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.854 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.105 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.612 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.285 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.97 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.801 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.286 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.416 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.755 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.434 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.098 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.459 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.164 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.0 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.886 |